【徳川家康が愛した】折戸なす

”一、富士　二、鷹　三、茄子” 初夢を見る際に縁起の良い順番を指すこのことわざ。 この３つは「駿府（静岡）の名物を表している」とも「天下人　徳川家康の好物」とも言われています。 江戸時代には、久能東照宮のお膝元でもある世界遺産にも認定された「三保の松原」に近い当清水地区の折戸（おりど）地域で、茄子の栽培が盛んに行われていました。 徳川家康公も好んで食したであろうこの茄子は当時から促成栽培され、毎年江戸の将軍家へ献上されていたと言われています。 テレビの「ブラタモリ」「鉄腕ダッシュ」にてタモリさんやTOKIOのメンバーから好評を頂き、近年ブレイク中のナスです。 都内のミシュラン★の店舗でも使用されています。